Пасхальная кондитерская история
Самозанятая Валерия Алиева превратила свою любовь к сладкому в прибыльное искусство. Так получилось, что мы встретились с ней в Благовещение у храма в Ханты-Мансийске. Оказалось, что кондитер Лера – глубоко верующий человек. Она принесла с собой выпечку. Это оказались куличи.
Валерия Алиева – православная, фамилия досталась ей от отца, который наполовину азербайджанец, а наполовину русский. Леру и ее старшего брата родители крестили в родном Пыть-Яхе. Там же дети посещали воскресную школу при храме. Мама нашей героини прекрасно готовит и отлично работает с тестом. Она обучила дочь основам пекарского искусства, но Лера называет любовь к десертам своей личной историей.
В детстве, накануне Светлого Христова Воскресения, девочка с мамой пекла куличи, относила их на освящение в церковь. Потом семья приходила на ночную службу.
– Я глубоко понимаю жизнь Христа и жертву, которую он принес во имя человечества. Держу пост. Искренне, всей душой радуюсь Воскресению Иисуса. Для меня Пасха – любимый праздник, – рассказывает наша собеседница.
Поэтому в эту апрельскую неделю кондитер с любовью печет на заказ куличи, готовит творожные пасхи и пасхальных кроликов.
Подпишись на Новости Югры | Читать нас в MAX
