Ягода на миллион графа Толстого
Ягода на миллион графа Толстого. Желе из смородины по старинному рецепту
Графский род Толстых насчитывает уже 25 поколений, начиная с середины XIV века. Потомки этого знаменитого рода живут не только в России, но и во многих других странах. На долю Толстых приходится рекордное количество талантов: 24 писателя, 7 министров, 6 художников, 3 композитора, а также множество военных и государственных деятелей.
Одним из ярких представителей рода является художник Фёдор Петрович Толстой (17831873), известный скульптор, график и живописец. Его судьба тесно связана с императрицей Елизаветой Алексеевной, супругой Александра I. Фёдор Петрович подарил ей натюрморт с ветками красной и белой смородины, который так понравился императрице, что она наградила художника бриллиантовым перстнем стоимостью полторы тысячи рублей.
Благодаря этой щедрой награде Толстой смог устроить жизнь своей семьи и снять в столице добротный дом. По просьбе императрицы художник написал ещё одну картину с любимой ягодой, за которую получил второй драгоценный подарок. Слава о таланте и необычной смородиновой теме быстро распространилась среди петербургской знати, и заказы посыпались один за другим.
Фёдор Петрович вспоминал начало своей карьеры так: Тяжело мне приходилось, да меня тогда моя смородинка выручала! Если бы не она, не знаю, как бы я вывернулся... Можно не шутя сказать, что целая семья питалась одной смородиной. Не только рисовать, но и вкусить ягоду художник любил, предпочитая желе из смородины другим десертам.
В статье представлен оригинальный рецепт любимого лакомства Фёдора Петровича Толстого из красной смородины, который сохранился до наших дней. Простые ингредиенты и удобный способ приготовления помогут насладиться натуральным желе, как это любил делать великий художник и представитель знаменитого рода.