Югорские ягоды представлены на выставке в Москве
Югорские ягоды представлены на выставке в Москве
В Москве на ВДНХ проходит пятый Национальный гастрономический фестиваль Вкусы России. В нём принимают участие ведущие перерабатывающие предприятия регионов страны, представляя лучшие продукты своей земли.
Ханты-Мансийский автономный округ традиционно участвует в фестивале. В этом году резидент Технопарка высоких технологий Ягоды Югры привёз на выставку свою уникальную продукцию: таволжную мочёную морошку и варенье Таволжная княженика. Эти ягоды выращивают на опытных участках в урочище Таволожное Ханты-Мансийского района.
Таволжная мочёная морошка самый титулованный продукт Югры и первый региональный бренд, защищённый географическим указанием. Она удостоилась наград на фестивалях Вкусы России, Сделано в Югре, Сделано в России и стала золотым призёром Золотой осени.
На стенде Югры также можно попробовать другие северные деликатесы: живой шоколад с вяленой олениной или грибами, паштет из косули с папоротником и можжевельником, чипсы из ягеля, вяленые грибы и шишки, травяной чай и мармелад с ягелем.
Для производителей участие в фестивале отличная возможность рассказать о локальных брендах, найти новых партнёров, выйти на федеральные торговые сети и популяризировать северную кухню и уникальные региональные продукты.