Золотистые, медные и тёмно-коричневые плоды — томат «Шоколадный мармелад» заметно выделяется на грядке и в салате. Среднеспелый сорт ценят за сладкий вкус с фруктово-пряными нотами, мясистую мякоть и универсальность: урожай едят свежим, консервируют и используют для сушки.
Яркие плоды и гибкий характер
Округлые томаты обычно весят 90–150 г. Их окраска меняется в зависимости от освещения и условий выращивания: на одном кусте могут созревать плоды от медово-оранжевых до шоколадно-красных. Неравномерный оттенок сам по себе не означает, что томат заболел или не дозрел.
В открытом грунте куст чаще вырастает примерно до 60–80 см, а в теплице способен вытянуться до 150 см и выше. Поэтому в защищённом грунте растениям нужны опора, хорошее проветривание и регулярное удаление лишних пасынков. Семена можно собирать самостоятельно: сорт не относится к гибридам F1, хотя при переопылении соседними сортами свойства потомства могут различаться.
Что важно при выращивании
На рассаду семена обычно высевают за 60–65 дней до предполагаемой высадки. Переносить растения в грунт стоит после того, как почва прогреется и минует угроза заморозков. Между кустами оставляют достаточно места, чтобы посадки не загущались и листья быстрее просыхали после полива.
- В теплице куст подвязывают и формируют в один-два стебля; в открытом грунте способ формирования подбирают с учётом силы роста растения.
- Поливают регулярно, под корень, не допуская резких перепадов влажности. В период цветения и плодоношения важно не перекармливать куст азотом.
- Созревшие плоды собирают своевременно, а нижние листья по мере необходимости удаляют для лучшей вентиляции.
Пышная листва и влажный воздух в теплице могут повысить риск грибковых болезней. Профилактика проста: не загущать посадки, проветривать укрытие и убирать растительные остатки. Для защиты от вредителей и заболеваний применяют разрешённые средства строго по инструкции.
Для салатов, заготовок и сушки
Сладкая мякоть с небольшой кислинкой особенно хороша свежей — в салатах и нарезке необычный цвет становится заметным акцентом. Плотная кожица помогает плодам сохранять форму при консервировании, а мясистая структура подходит для вяления и приготовления густых соусов.
Сорт понравится тем, кто ищет не только урожайный, но и эффектный томат. Чтобы раскрыть его вкус и получить плоды с насыщенной окраской, растениям понадобятся солнце, стабильный полив и своевременное формирование.