Сало — привычный ингредиент украинской кухни. А если измельчить его с чесноком и специями, получится сытная намазка, которую удобно подать к хлебу дома или взять с собой в дорогу. Попробуйте простой рецепт в духе казацких угощений.
Ингредиенты
- 500 г сала без шкурки;
- 3–4 зубчика чеснока;
- –1 ч. л. соли — по вкусу;
- молотый чёрный перец по вкусу.
Как приготовить
Нарежьте сало небольшими кусочками. Пропустите его через мясорубку или измельчите в блендере до однородной массы. Чеснок очистите, пропустите через пресс и добавьте к салу. Приправьте солью и перцем, затем тщательно перемешайте.
Переложите намазку в чистую ёмкость и уберите в холодильник на несколько часов, чтобы вкус стал насыщеннее. Подавайте на ломтиках ржаного или свежего белого хлеба. По желанию в массу можно добавить немного зелени или паприки.