Кейтеринг становится в Югре всё более популярным, но есть нюансы
«Такая форма выездного питания как кейтеринг сейчас везде набирает обороты. Но на выездных мероприятиях проблема отравлений стоит очень остро, так как здесь много этапов, начиная от кухни и заканчивая конечным потребителем. Например, в нынешнем году в управление Роспотребнадзора и его территориальные органы поступило 39 жалоб на санитарно-эпидемиологические нарушения в сфере общественного питания. В прошлом году таких обращений было 103».
Такой информацией в прямом эфире «Здесь и сейчас» на телеканале «Югра» поделилась главный специалист-эксперт Управления Роспотребнадзора по Югре Ирина Гафиева.
Она рекомендовала, прежде чем заказывать выездной банкет или кейтеринг – определить форму мероприятия. Будет ли это банкет с рассадкой, либо лёгкий фуршет, кофе-брейк и место где это будет происходить, в офисе, дома, либо на природе. От этого зависит количество обслуживающего персонала, меню и количество заказываемой еды. Нужно изучить страницу кейтеринговой компании в соцсетях, посмотреть фотографии с мероприятий, которое бы вам подошло. Кроме того, обязательно прочтите отзывы о фирме на разных платформах».
Подпишись на Телеканал Югра|Мы в MAX