В этом деревенском салате сочетаются квашеная капуста, отварной картофель и консервированный горошек. Перед подачей блюдо нужно охладить в течение 30 минут — так ингредиенты успеют пропитаться ароматным подсолнечным маслом. **Ингредиенты:** - квашеная капуста — 300 г; - картофель — 4 шт.; - консервированный зелёный горошек — 150 г; - красный салатный лук — 1 шт.; - зелень; - ароматное подсолнечное масло. **Приготовление** 1. Выложите в салатник горошек и квашеную капусту. 2. Отварите картофель в кожуре, остудите и очистите. Нарежьте средними кусочками и добавьте к капусте с горошком. 3. Нарежьте лук перьями, зелень мелко порубите. Переложите их в салатник, полейте салат подсолнечным маслом и перемешайте. 4. Уберите блюдо в холодильник на 30 минут. Перед подачей снова перемешайте и украсьте зеленью.
Салат с квашеной капустой, картофелем и зелёным горошком
Источник: Простые рецепты. Светлана Герасимова