Сытный картофельный салат с копчёной рыбой: простой рецепт на каждый день
Картофель, ароматная копчёная рыба и свежая зелень — простое сочетание, из которого получается сытный салат без сложных хлопот. Блюдо подойдёт для обеда или ужина, а приготовить его можно из доступных продуктов.
Ингредиенты
Картофель — 3 шт.
Копчёная рыба — 4 кусочка
Репчатый лук — 1 шт.
Зелёный лук — по вкусу
Укроп — по вкусу
Растительное масло — по вкусу
Соль — по необходимости
Как приготовить салат
Картофель тщательно вымойте и отварите в кожуре в подсоленной воде до мягкости. Слейте воду, дайте клубням остыть, затем очистите и нарежьте небольшими кубиками.
Удалите из рыбы кожу и кости, мякоть нарежьте полосками или кусочками. Репчатый лук очистите и мелко нашинкуйте.
Укроп и зелёный лук промойте, обсушите и измельчите.
Переложите картофель, рыбу, репчатый лук и зелень в салатник. При необходимости добавьте соль, заправьте растительным маслом и аккуратно перемешайте.
Перед подачей посыпьте салат оставшейся зеленью. Для рецепта подойдёт копчёная рыба как горячего, так и холодного копчения.