Ревень снова в моде: пять причин поселить его на участке
Пока садоводы осваивают экзотические культуры, ревень — привычный, но незаслуженно забытый овощ — часто остаётся без внимания. А зря: он украшает участок, рано даёт урожай и пригодится не только на кухне.
Чем хорош ревень
Декоративный вид. Крупные листья эффектно смотрятся в природных и групповых посадках. При этом растение обычно не требует сложного ухода, хотя скорость его разрастания зависит от условий.
Ранний урожай. Ревень просыпается весной одним из первых, а черешки в подходящем климате можно собирать уже в мае.
Разнообразие в кухне. Из черешков готовят пироги, варенье и напитки — в том числе домашний квас. Их характерная кислинка хорошо сочетается с сахаром и фруктами.
Применение в саду. Некоторые дачники делают из листьев настой для подкормки растений или используют их как мульчу. Состав и эффект таких средств могут различаться, поэтому лучше сначала проверить их на небольшой части посадок.
Народные способы использования. Садоводы также рассказывают, что соком черешков можно оттирать загрязнения с рук, а измельчённые листья раскладывают возле муравейников. Эти приёмы основаны на личном опыте и не гарантируют результат.
Что важно учесть
В пищу используют черешки, а не листья: в них содержится много щавелевой кислоты. Ревень подходит не всем, поэтому при заболеваниях, требующих ограничения оксалатов, стоит обсудить его употребление с врачом. А косметические средства на основе растения лучше выбирать готовые: домашнее применение сока может вызвать раздражение кожи.
Ревень способен стать и украшением сада, и источником раннего урожая. А подходящий способ его применения каждый дачник может подобрать с учётом собственных привычек и условий участка.