Нежный салат с капустой, сыром и яйцами: простой рецепт на каждый день

Хрустящая капуста, нежный сыр и варёные яйца — удачное сочетание для сытного салата, который легко приготовить из доступных продуктов. Он подойдёт и к обеду, и к ужину, а любимая заправка поможет настроить вкус по своему вкусу.

Ингредиенты

500 г белокочанной или пекинской капусты;
4 куриных яйца;
200 г твёрдого или плавленого сыра;
несколько зубчиков чеснока;
пучок укропа и зелёного лука; по желанию — петрушка;
майонез или другая заправка;
соль и молотый перец по вкусу.

Как приготовить

Сварите яйца вкрутую, остудите и натрите на крупной тёрке. Твёрдый сыр натрите на средней. Если выбрали плавленый, предварительно ненадолго положите его в морозильник — так он не будет разминаться.

Тонко нашинкуйте белокочанную капусту и слегка разомните руками, чтобы она стала мягче. Пекинскую капусту мять не нужно: её листья и без того достаточно нежные.

Мелко порубите зелень и чеснок. Переложите подготовленные ингредиенты в салатницу, добавьте заправку, соль и перец, затем хорошо перемешайте.

Как разнообразить салат

Для более яркого вкуса добавьте консервированную кукурузу. А если хочется сделать блюдо легче, замените часть майонеза натуральным йогуртом или другой привычной заправкой. Подавайте салат сразу после приготовления — так капуста останется аппетитно хрустящей.