Студент БУ «Советский политехнический колледж» Тимофей Маркатов занял 1 место в образовательном интенсиве «Мастер региональной кухни России — 2026», достойно представив Югру на всероссийском уровне!
Под руководством преподавателя-наставника Валерии Викторовны Змеевой участник представил авторское блюдо «Северная катанка с олениной и брусничным жу», в котором были отражены традиции северной кухни, локальные продукты и современный подход к подаче региональной гастрономии.
Конкурсная работа получила высокую оценку экспертов благодаря сочетанию аутентичности, профессионального исполнения и сохранения гастрономического наследия региона.
Кроме того, БУ «Советский политехнический колледж» был отмечен дипломом в номинации «Народное голосование» за вклад в возрождение региональных традиций и популяризацию культурного гастрономического кода Российской Федерации через систему среднего профессионального образования.
Победа студента и признание образовательного учреждения на федеральном уровне подтверждают высокий уровень подготовки обучающихся, эффективность наставнической работы и значимую роль колледжа в развитии профессионального образования и гастрономической культуры региона.
Поздравляем студента, наставника и коллектив колледжа с заслуженной победой и желаем дальнейших профессиональных успехов и новых достижений!
