Попробуйте создать невероятно вкусный десерт с ряженкой и свежими клубниками! Этот легкий, но в то же время насыщенный сладкий угощение идеально подойдет как для повседневного, так и для праздничного стола.
Что потребуется для приготовления
- Клубника: 400 грамм
- Ряженка 3.2%: 450 мл
- Сахар: по вкусу
- Вода: 150 мл
- Желатин: 20 грамм
Элементы для декора
- Свежая мята: 1 веточка
Пошаговая инструкция
1. Осторожно переберите клубнику, удаляя чашелистики, и промойте ягоды под холодной проточной водой.
2. Нарежьте клубнику на половинки или четвертинки в зависимости от вашего предпочтения.
3. Замочите желатин в охлажденной кипяченой воде — для этого потребуется немного более полстакана воды и 20 грамм желатина. Оставьте смесь на 30 минут, чтобы желатин набух.
4. На слабом огне разогрейте набухший желатин до полного растворения, затем добавьте 150 мл ряженки и сахар, тщательно перемешивая.
5. Соедините нарезанную клубнику с получившимся желейным раствором, добавьте оставшиеся 300 мл ряженки и аккуратно перемешайте.
6. Разлейте массу по порционным стаканам или креманкам.
7. Уберите в холодильник на 1,5 часа для застывания.
8. Через указанное время десерт можно подавать — его консистенция должна быть плотной, с легкой тряской поверхностью.
Приятного аппетита!
