Стромболи — это не просто пицца, а настоящая кулинарная находка, которая порадует как любителей оригинального угощения, так и тех, кто предпочитает классику. В этом рецепте расскажем, как легко и быстро создать это лакомство на своей кухне.
Ингредиенты для приготовления
- 500 г бездрожжевого слоёного теста;
- 150 г полутвёрдых сыров;
- 120 г ветчины в нарезке;
- 75 г сырокопчёной салями;
- 2 веточки свежего базилика;
- 30 г оливок без косточек;
- 1 яйцо;
- 100 г томатов в собственном соку;
- 1 ч. л. сушёного орегано;
- 1 ч. л. сахара;
- 20 г пшеничной муки;
- Соль по вкусу.
Этапы приготовления
Сначала необходимо разморозить два пласта теста.Для соуса смешать томаты, щепотку соли, сахар и орегано.На рабочей поверхности посыпать муку и расположить оба пласта теста рядом. Один край одного пласта смазать водой, затем наложить второй пласт на него и аккуратно раскатать в ровный прямоугольник.Разделить тесто на три части: центральная останется для начинки, а по краям сделать по 5 диагональных надрезов.В центре разместить соус, затем уложить ветчину, салями и натертый сыр.Нарезать оливки и равномерно распределить по сырной поверхности, добавив листики базилика.Загнуть немного теста с краев начинки, затем переплетать полоски теста, двигаясь вверх, формируя косичку.Переложить готовую продукцию на пергаментованный противень, смазать взбитым желтком с водой и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25 минут.После выпечки дать рулету немного остыть и нарезать на порции.Этот великолепный рулет с начинкой благородно подчеркнёт атмосферу любого застолья и станет настоящей находкой для любителей кулинарных экспериментов. Приятного аппетита!
Не забудьте посмотреть новый выпуск кулинарного шоу «ПроСТО кухня» завтра в 9:00 на СТС!
