Кулинарные путешествия апреля предлагают уникальные варианты для гурманов, среди которых кухня Страны Басков, старинные ковры и дистилляты на основе халвы, составленные шеф-редактором гастрономического проекта «Что где есть в Петербурге» Дарьей Павлюкевич.
Премьера: «Баски & Монегаски»
Новый ресторан «Баски & Монегаски» стал результатом сотрудничества известного петербургского бренд-шефа Леонида Ноткина с молодыми ресторатами Анной Ананьевой и Элиной Исхановой. Они привнесли в гастрономическую карту Петербурга элементы Эускади, создавая уникальные блюда, вдохновленные традициями Басков и Монако. В этом заведении можно найти не только премиальную креветку розенберга, но и другие оригинальные специалитеты, включая каталонскую колбасу, эмпанадас и крем-карамель, настоянный на бананах.
Гриль — это основа гастрономической концепции шеф-повара Вячеслава Гнедовского, где каждый ингредиент, от стейков до фруктов, приготовлен с максимальной страстью и вниманием к качеству.
Адрес: Провиантская ул., 3
Маст-хэв: Alkemista
Чудеса в мире коктейлей можно найти в баре-лаборатории Alkemista, который открылся в петербургском квартале писателей. Здесь команда Laboratorio Distilita экспериментирует с уникальными дистиллятами, созданными из различных ингредиентов, от пихты до чая. В меню представлены коктейли, настоянные на спилантесе, а также сливочные творения с халвичным вкусом и кофе.
Шеф-дистиллер Дмитрий Власенко создает блюда, которые идеально сочетаются с напитками, включая жареные спринг-роллы и курицу гунгпао. Каждое блюдо — это не просто еда, а часть общей концепции заведения.
Адрес: ул. Жуковского, 14
Эксклюзив: Persimmon
Восточная кухня оживает в новом ресторане Persimmon, который откроется во второй половине апреля. Здесь, благодаря шеф-повару Алексею Алексееву, поклонники шашлыка смогут насладиться разнообразием кебабов и блюд, приготовленных на открытом огне.
Интерьеры ресторана, разработанные дизайнером Ксенией Смирновой, объединяют восточные мотивы и элементы дизайна 1960-х годов, создавая уникальную атмосферу, которая привлекает внимание.
Адрес: Большая Морская ул., 23/12
