В Петербурге распустились не только цветы, но и новые гастрономические проекты! Весеннее тепло вдохновляет поваров и рестораторов на креативные коллаборации, обновление меню и создание уникальных коктейлей, а также открытие летних террас и пикников.
Новые горизонты вкуса
В центре внимания два свежих заведения, которые обещают разнообразить петербургскую ресторанную сцену.
Первое из них — «Бьянка бистро и бар», расположенное на месте известного ранее ресторана «Сон». Под руководством шефа Алексея Алексеева в меню представлены деликатесы Средиземноморья: здесь можно попробовать выбродженные сыры и мясные закуски, а также пиццы и разнообразные пасты. Завтрак порадует как классическими блюдами, так и оригинальными позициями, например, шакшукой с тартаром из говядины.
Следующий проект — «Бистротека», который пришел на смену Cherchez Bistrot. Под управлением Дарьи Кузьмичевой заведение обзавелось новым музыкальным и демократичным стилем. Интерьер украшает яркая роспись художницы Екатерины Богданковой, а в меню шефа Алексея Пушкина центральное место занимает комфорт-фуд — от севиче с клубникой до стильного завтрака с бенедиктом.
Тематические гастрономические наслаждения
В ресторане «Sea, Signora» теперь предлагаются неспешные обеды с итальянским акцентом, в то время как «Percorso» вдохновляет коктейльной картой, основанной на театральных масках итальянского Ренессанса. Каждый коктейль словно рассказывает историю своего персонажа, увлекая гостей в гастрономическое путешествие по Италии.
Не следует обходить вниманием и ресторан Avocado Queen, который в сотрудничестве с модным брендом Charmstore предлагает весенний сет, полон ярких оттенков и цветочных мотивов. Шеф повар Дмитрий Паляничка предлагает легкие и свежие блюда, такие как бриошь с лососем и яйцом пашот.
Весенние фестивали и тусовки
В этом месяце также запланированы уникальные события. Ресторан «KIRA» устроит вечер «Шоколад как вино», где гости смогут насладиться дегустацией пар шоколада и вина под руководством сертифицированного дегустатора Виктории Дим. Изначально лёгкие сочетания затем плавно перейдут к более насыщенным и глубоким вкусам.
Фестиваль весны в ресторане «Гельвеция» дополнит программу пикников в сотрудничестве с «Кудыкиной горой», где оживут русские сказки в гастрономическом исполнении. Гостям предложат насладиться блюдами под открытым небом, погружая их в магию природы.
Наконец, отель SO St. Petersburg открывает обновлённую видовую террасу, с которой открываются потрясающие виды на Исаакиевский собор. Тонкое сочетание утонченных и известных блюд, сезонные ягодные десерты и атмосфера живого оазиса ждут гостей.
