Югорские ягоды представлены на выставке в Москве
В Москве на ВДНХ проходит пятый Национальный гастрономический фестиваль «Вкусы России». В нём принимают участие ведущие перерабатывающие предприятия регионов страны, представляя лучшие продукты своей земли.
Ханты-Мансийский автономный округ традиционно участвует в фестивале. В этом году резидент Технопарка высоких технологий «Ягоды Югры» привёз на выставку свою уникальную продукцию: таволжную мочёную морошку и варенье «Таволжная княженика». Эти ягоды выращивают на опытных участках в урочище Таволожное Ханты-Мансийского района.
Таволжная мочёная морошка — самый титулованный продукт Югры и первый региональный бренд, защищённый географическим указанием. Она удостоилась наград на фестивалях «Вкусы России», «Сделано в Югре», «Сделано в России» и стала золотым призёром «Золотой осени».
На стенде Югры также можно попробовать другие северные деликатесы: живой шоколад с вяленой олениной или грибами, паштет из косули с папоротником и можжевельником, чипсы из ягеля, вяленые грибы и шишки, травяной чай и мармелад с ягелем.
Для производителей участие в фестивале — отличная возможность рассказать о локальных брендах, найти новых партнёров, выйти на федеральные торговые сети и популяризировать северную кухню и уникальные региональные продукты.
