Готовые небольшие тарталетки удобно наполнить закусками для праздничного стола: их можно подать порционно, на один укус. Здесь собраны три варианта начинки — с крабовым мясом и авокадо, курицей и грибами, а также с творожным сыром, хурмой и сырокопчёной колбасой. ### С крабовым мясом и авокадо **Ингредиенты:** крабовое мясо или крабовые палочки — 100 г, авокадо — 1 шт., майонез и лимонный сок — по вкусу, петрушка для украшения. Мелко нарежьте авокадо. Крабовое мясо разберите на кусочки, а палочки натрите на тёрке. Смешайте с авокадо, добавьте майонез и немного лимонного сока. Разложите начинку по тарталеткам и украсьте петрушкой. ### С курицей и грибами **Ингредиенты:** куриное филе — 100 г, шампиньоны — 50 г, лук — 1 шт., твёрдый сыр — 50 г, сливки, соль и перец — по вкусу. Нарежьте курицу и обжарьте вместе с луком и грибами до готовности. Влейте сливки, приправьте солью и перцем и готовьте ещё несколько минут. Наполните тарталетки смесью, сверху посыпьте тёртым сыром. ### С творожным сыром, хурмой и колбасой **Ингредиенты:** творожный сыр — 100 г, хурма — 1 шт., сервелат или другая сырокопчёная колбаса — 30 г, грецкие орехи и мёд для украшения — по вкусу. Нарежьте хурму мелкими кубиками или натрите на тёрке, затем соедините с творожным сыром. Наполните тарталетки. Кружок колбасы разрежьте пополам и сверните половинки трубочкой. Положите на начинку, посыпьте измельчёнными грецкими орехами и слегка полейте мёдом.
