Обычный тонкий лаваш можно легко превратить в великолепный сырный пирог всего за несколько минут. Этот рецепт не требует редких ингредиентов, а результат всегда получается восхитительным.
Ингредиенты для пирога
Для приготовления пирога понадобятся:
- Лаваш – 200-250 грамм (несколько листов)
- Молоко – 150 мл
- Свежий творог – 100-120 грамм
- Сыр – 200-220 грамм
- Яйца – 3 крупных
- Специи и свежая зелень по вкусу
Приготовление начинки
В глубокой миске необходимо разбить яйца, взбить их с добавлением соли и молотого перца. Затем добавьте протертый творог, молоко, натертый сыр и мелко нарезанную зелень. Все хорошенько перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
Сборка и выпечка пирога
Форму для запекания смазывают сливочным маслом. На дно укладывается слой лаваша, который заливается частью сырной массы. Затем снова укладывайте лаваш и начинку, пока не исчерпаете ингредиенты. Каждый раз завершающим слоем должен быть лаваш, который следует смазать взбитым яйцом и обильно посыпать тертым сыром.
Пирог ставится в заранее разогретую духовку на 20-30 минут при температуре 180 градусов. Время выпекания может варьироваться в зависимости от толщины пирога и количества слоев.
Готовый сырный пирог можно подавать как горячим, так и в холодном виде — он будет вкусным в любом варианте!
*****
Приятного аппетита!
