Приготовление цветной капусты: легкий и аппетитный рецепт
Цветная капуста — это не только полезный, но и удивительно вкусный продукт, который быстро завоевывает сердца даже самых привередливых гурманов. Многие не любят овощи, но этот простой рецепт станет настоящей находкой для всей семьи.
Ингредиенты для приготовления
Цветная капуста — 1 средний кочан
Сметана — 2 столовые ложки
Майонез — 2 столовые ложки (по желанию можно заменить сметаной)
Горчица — 1 чайная ложка
Сыр — 100 граммов
Яйца — 2 штуки
Черный молотый перец и соль — по вкусу
Этапы приготовления
Подготовить капусту: хорошо промыть, обсушить и разделить на соцветия. Важно не измельчать их слишком мелко.
Отварить капусту в подсоленной воде на протяжении 3-4 минут. Альтернативный вариант — готовить на пару в течение 5-6 минут до полной мягкости. Затем выложить на тарелку и дать немного остыть.
Приготовить заливку: в глубокой миске взбить яйца, добавить горчицу, сметану и майонез (если используете), а также черный перец и соль по вкусу. Добросовестно перемешать до однородной консистенции.
В смазанную маслом форму уложить остывшую капусту, залить приготовленной смесью и посыпать натертым сыром.
Поместить форму в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Готовность можно определить по золотистой корочке.
Это блюдо прекрасно подходит как гарнир, так и в качестве самостоятельного основного. Если вы еще не пробовали приготовить цветную капусту таким способом, обязательно сделайте это — наверняка не останетесь равнодушными к её вкусу.
