Новые горячие роллы из лаваша: курица и сыр для гурманов

1 апреля 2026, 01:15

Кто не любит быстрые и аппетитные закуски? Роллы из лаваша — это лакомство, которое покоряет сердца. Обычные варианты часто не вызывает восторга, но сегодня предлагается попробовать их в новой интерпретации: горячими, с расплавленным сыром и сочным куриным мясом. Они подойдут как для семейного ужина, так и для праздничного стола.

Что потребуется для приготовления

Соберите необходимые ингредиенты, чтобы сделать 25 порций:

2-4 листа армянского тандырного лаваша (в зависимости от размера)
400 г варёной или запечённой куриной грудки
250 г сыра Эдам
250 г сливочного сыра
1 сладкий красный перец
1 зеленый сладкий перец
1 острый перец чили
6 перьев зеленого лука
свежемолотый черный перец

Соус: пикантная нотка к закуске

Для создания соуса понадобятся:

1/2 стакана сметаны
1/2 стакана майонеза
4 ст. л. соуса песто
2 пера зеленого лука
2 ч. л. лимонного сока
свежемолотый черный перец

Этапы приготовления

Разогреть духовку до 200 °C и застелить противень бумагой для выпекания.

Перцы очистить от семян и нарезать: сладкий — кубиками, острый — мелко. Зеленый лук нарезать.

Сыры натереть на терке, а курицу порезать кусочками.

В большой миске соединить сливочный и натертый сыр, нарезанные перцы, курицу и лук. Приправить смесь перцем и тщательно перемешать.

Распределить начинку по лавашу и скатать в рулеты. Нарезать рулеты на порции шириной 2,5–3 см.

Выложить роллы на противень и отправить в духовку на 10 минут — подождите, пока сыр начнет плавиться.

Соединить все ингредиенты для соуса, перемешать и подать в небольших мисочках вместе с горячими роллами.

Эти роллы можно наслаждаться как в горячем, так и в остывшем виде — вкус все равно останется шикарным. Попробуйте, возможно, это станет вашим новым кулинарным хитом!

Источник: ГАСТРОНОМ.РУ