Этой весной яблочный пирог без замеса теста стал настоящим открытием для многих кулинаров. Простой в приготовлении, он завоевал популярность благодаря своей невероятной нежности и сочетанию кисло-сладкого вкуса. Этот десерт, приготовленный на основе манки, муки и сахара, не оставит равнодушным ни одного сладкоежку.
Ингредиенты для вашего пирога
- 1 стакан манки (200 мл)
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 100 г сливочного масла
- 1 кг яблок
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- по желанию - немного ванильного сахара
Приготовление основы пирога: штрейзель
Первым делом стоит подготовить основу, или штрейзель. Для этого необходимо соединить все сухие ингредиенты: манку, сахар, муку и разрыхлитель. Важно помнить, что добавление ванильного сахара придаст пирогу более насыщенный вкус и аромат. Сливочное масло лучше предварительно охладить и натереть на терке, затем быстро смешать с сухими компонентами, чтобы получить крошку. Готовая масса отправляется в холодильник на некоторое время для застывания.
Сборка и выпечка пирога
Яблоки очищаются от кожуры и натираются на крупной терке, хотя нежные кожуры можно и не убирать. Далее процесс сборки пирога: в форме укладывается слой крошки, затем слой яблок, снова крошка и яблоки, а сверху всё это снова покрывается крошкой. После этого пирог выпекается в заранее разогретой духовке при температуре 190 градусов около 25-30 минут.
Когда пирог готов, лучше дать ему немного остыть и насладиться им вместе с холодным молоком. Это идеальное сочетание для такого солнечного весеннего дня!
