Обычная творожная запеканка легко превращается в яркое и нарядное угощение: достаточно добавить тыкву и мак. Два слоя отличаются и цветом, и вкусом, а готовится блюдо из доступных ингредиентов. Такая запеканка подойдёт для семейного завтрака или детского меню.
Ингредиенты
Для тыквенного слоя понадобятся:
- 300 г тыквенного пюре;
- 1 яйцо;
- 2 ст. ложки муки;
- 1,5 ст. ложки сахара.
Для творожно-макового слоя:
- 200 г творога;
- 1 яйцо;
- 1,5 ст. ложки сахара;
- 2 ст. ложки сметаны;
- 1,5 ст. ложки мака;
- щепотка ванилина.
Как приготовить
Тыкву запеките до мягкости, удалите кожуру и разомните мякоть в пюре. Добавьте яйцо, муку и сахар, затем перемешайте до однородности.
Для второго слоя соедините творог, яйцо, сметану и сахар. Пробейте массу погружным блендером, а после вмешайте мак и ванилин. Обе смеси должны быть примерно одинаковой густоты: если это не так, количество ингредиентов можно пропорционально увеличить.
Смажьте форму маслом и выкладывайте смеси поочерёдно, формируя слои. Верхним оставьте творожный. Не заполняйте форму до краёв — при выпекании запеканка поднимется.
Выпекание и подача
Поставьте форму в разогретую до 180 °C духовку примерно на час. Готовность проверьте деревянной палочкой: она должна выходить из запеканки практически сухой. Перед нарезанием дайте блюду полностью остыть — так кусочки сохранят форму, а контрастные слои будут хорошо видны.
