Сытный картофельный салат с копчёной рыбой: простой рецепт на каждый день
Картофель, ароматная копчёная рыба и свежая зелень — простое сочетание, из которого получается сытный салат без сложных хлопот. Блюдо подойдёт для обеда или ужина, а приготовить его можно из доступных продуктов.
Ингредиенты
- Картофель — 3 шт.
- Копчёная рыба — 4 кусочка
- Репчатый лук — 1 шт.
- Зелёный лук — по вкусу
- Укроп — по вкусу
- Растительное масло — по вкусу
- Соль — по необходимости
Как приготовить салат
Картофель тщательно вымойте и отварите в кожуре в подсоленной воде до мягкости. Слейте воду, дайте клубням остыть, затем очистите и нарежьте небольшими кубиками.Удалите из рыбы кожу и кости, мякоть нарежьте полосками или кусочками. Репчатый лук очистите и мелко нашинкуйте.Укроп и зелёный лук промойте, обсушите и измельчите.Переложите картофель, рыбу, репчатый лук и зелень в салатник. При необходимости добавьте соль, заправьте растительным маслом и аккуратно перемешайте.Перед подачей посыпьте салат оставшейся зеленью. Для рецепта подойдёт копчёная рыба как горячего, так и холодного копчения.
Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус
