Салат из свеклы с добавлением сметаны — это отличное решение для обеда или ужина. Этот блюдо не только вкусно, но и очень полезно благодаря своим свежим ингредиентам. Существует множество способов приготовления салата, и в этом рецепте объединены простота и ароматные нотки, которые обязательно понравятся всем.
Ингредиенты для приготовления
- 500 г свеклы;
- 1 морковь;
- Корень петрушки или сельдерея;
- 1 чайная ложка уксуса;
- 1 чайная ложка сахара;
- 1 стакан сметаны;
- 1 столовая ложка муки;
- 2 столовые ложки растительного масла.
Процесс приготовления
Для начала, свеклу, морковь, а также корень петрушки или сельдерея нарежьте тонкой соломкой. Затем в большой кастрюле добавьте растительное масло и уксус, после чего влейте немного воды. Все ингредиенты перемешайте и накройте крышкой. Тушите на среднем огне до полной готовности, что займет около 45-60 минут.
Когда овощи станут мягкими, добавьте муку, тщательно размешайте, а затем влейте сметану. Посолите, добавьте сахар и положите лавровый лист. Дайте смеси закипеть и проварите на медленном огне еще около 10 минут, чтобы все вкусы и ароматы объединились. Этот салат прекрасно подойдет как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу.
