Нежный тыквенный кекс без духовки: лёгкий и ароматный десерт
Все любители сладкой выпечки знают о щедрых возможностях тыквы! Она прекрасно сочетается как в десертах, так и в закусках. Одним из уникальных и простых способов разнообразить домашнее меню является тыквенный кекс, который готовится без использования духовки. Он получается не только пушистым, но и невероятно ароматным.
Что потребуется для приготовления?
Вот список необходимых ингредиентов для этого лакомства:
80 г запеченной или вареной тыквы
1 яйцо
2 ст. л. рисовой муки
2 ст. л. мягкого творога
1/2 ч. л. разрыхлителя
Подсластитель по вкусу
1 ч. л. корицы
Пошаговая инструкция по приготовлению
Подготовка десерта не займет много времени:
Начать следует с тыквы. Необходимо запечь её в микроволновке, накрыв контейнер крышкой, чтобы она не пересохла. Время запекания составляет около 4 минут (тыкву следует предварительно очистить и нарезать на небольшие кусочки). Также можно отварить тыкву до мягкости. После этого, с помощью вилки, превратите её в пюре.
Добавьте яйцо к тыквенной массе и тщательно перемешайте. Затем добавьте остальные ингредиенты: творог, муку, разрыхлитель и корицу. Если вы используете менее сладкую тыкву, добавьте подсластитель. Если вы выберете сорт баттернат, он достаточно сладкий, и подсластитель можно не добавлять. Хорошо перемешайте все составляющие.
Перелейте получившуюся массу в форму для микроволновки и готовьте на средней мощности (около 700 Вт) в течение 5 минут. Готовый кекс будет мягким и воздушным. После приготовления, достаньте его из формы и при желании украсьте кокосовой стружкой и ягодами.
Этот тыквенный кекс станет отличным дополнением к вашему десертному столу, а также прекрасной альтернативой для тех, кто хочет порадовать себя и своих близких чем-то необычным и вкусным.
