Грудинка по-домашнему с чесноком и аджикой — это универсальное блюдо, которое станет отличным выбором для нарезки и бутербродов. Подарите себе и своим близким гастрономическое удовольствие!
Порций: 4 | Время приготовления: 1 час
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность: 1949.4 Ккал | Белки: 39.1 г | Жиры: 199.8 г | Углеводы: 6.3 г
Ингредиенты
- Свиная грудинка — 1.5 кг
- Вода — 2 л
- Лавровый лист — 4 штуки
- Душистый перец горошком — 10 штук
- Куркума — 1 чайная ложка
- Чеснок — 1 головка
- Морская соль — 8 столовых ложек
- Аджика — 3 столовые ложки
Инструкция по приготовлению
Совет к рецепту
Чтобы добавить яркости, куркуму можно заменить на шелуху от 6–7 луковиц, свеклу, шафран или вовсе обойтись без красителей. В качестве альтернативы аджике подойдут любые любимые приправы и специи.
