Этот рецепт стал настоящим кулинарным хитом, который удивляет своей простотой и полезностью. Без мучных ингредиентов и с минимальным временем приготовления, такая запеканка станет отличным выбором для здорового питания!
Необходимые ингредиенты
- Молодая белокочанная капуста — 400 г
- Зеленый лук — ? пучка
- Творог — 400 г
- Куриные яйца — 4 шт.
- Соль — ? ч. л.
- Черный перец — по вкусу
Приготовление запеканки
1. Первым делом капусту необходимо тонко нашинковать. После этого ее стоит приготовить на сковороде с небольшим количеством сливочного масла. Добавьте щепотку соли и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте. Затем снимите с огня и дайте остыть.
2. Одно яйцо сварите вкрутую, остудите и нарежьте. Добавьте к остуженной капусте и вновь перемешайте все ингредиенты.
3. В глубокой миске объедините оставшиеся три яйца и творог, хорошенько взбейте их с помощью миксера, добавив оставшуюся половину чайной ложки соли.
4. Подготовьте форму для запекания размером 24 на 15 см — смажьте ее маслом. Вылейте половину творожно-яичной массы на дно формы, затем аккуратно выложите начинку с капустой. Сверху залейте оставшуюся творожную массу.
5. Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 45 минут. После приготовления дайте запеканке немного остыть, убирая дверцу духовки на 10 минут.
6. Подавайте горячей, украсив свежим укропом и нарезанным зеленым луком — вкус и аромат вас приятно удивят!
