С наступлением холодов и сокращением светового дня особенно важно следить за полноценностью питания. Разнообразный рацион помогает организму получать вещества, необходимые для нормальной работы иммунной системы, хотя сам по себе не защищает от простуды и не заменяет лечение.
Овощи, фрукты и сезонные продукты
Витамином C богаты сладкий перец, киви, цитрусовые, брокколи, облепиха и шиповник. Источником этого витамина может быть и квашеная капуста — его количество зависит от способа приготовления и хранения.
Тыква, морковь, шпинат и батат содержат бета-каротин, из которого организм вырабатывает витамин A. Осенью меню также можно разнообразить свёклой, яблоками, грушами, сливами и ягодами. Они обеспечивают рацион клетчаткой и растительными соединениями.
Рыба, яйца и продукты с цинком
Витамин D поступает с жирной рыбой — например, сельдью, скумбрией и лососем, а также с печенью трески и яичными желтками. В холодный сезон его уровень может снижаться, но принимать добавки, особенно в высоких дозах, следует только по рекомендации врача.
Витамины группы B содержатся в мясе, птице, рыбе, яйцах и цельнозерновых крупах. Цинк можно получить из говядины, индейки, морепродуктов, бобовых и тыквенных семечек. Селен есть в рыбе, мясе, яйцах и орехах. Бразильские орехи особенно богаты этим микроэлементом, поэтому есть их в больших количествах не стоит.
Кисломолочные продукты и повседневные привычки
Кефир и натуральный йогурт без добавленного сахара могут стать частью разнообразного рациона. Чеснок, лук, хрен и имбирь добавят блюдам вкуса, однако ни они, ни другие отдельные продукты не гарантируют защиту от вирусов.
Для поддержания здоровья важны не только еда, но и достаточный сон, физическая активность, прогулки и гигиена рук. В рационе полезно регулярно сочетать овощи и фрукты с источниками белка — рыбой, яйцами, мясом, бобовыми или молочными продуктами.
