Каждое утро может начинаться не с привычной каши, а с ароматного блюда, наполненного специями и свежим хлебом. Если хочется насладиться медленным началом дня, стоит попробовать приготовить мини-шакшуку — это изящный способ подать знаменитое восточное блюдо в порционном формате.
Шакшука, изначально произрастающая на Востоке, состоит из яиц, томатов, перца и различных специй. Но, если запечь ее в булочках, получится домашний вариант, который не требует сковороды и оставляет после себя минимум посуды. Каждая булочка становится настоящим уютным завтраком, а ее незабываемый запах согревает даже самых недовольных утренним пробуждением.
Что понадобится для приготовления
(на 4 порции)
- Булочки круглые — 4 шт.
- Яйца — 4 шт.
- Помидоры — 2 шт. или 150 мл томатного соуса
- Перец болгарский — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 1 ст. ложка
- Соль, перец, паприка, щепотка зиры по вкусу
- Пармезан (по желанию) — 50–70 г
- Свежая зелень для украшения
Рекомендуется выбирать булочки с плотным мякишем, чтобы они не размякали в процессе запекания.
Этапы приготовления
Как подавать
Мини-шакшуку рекомендуется подавать горячей, с добавлением свежей зелени, паприки и капли оливкового масла сверху. Если булочки небольшие, они могут заменить закуску для гостей, а крупные — стать полноценным завтраком с яйцом, овощами и хлебом внутри.
