Когда речь заходит о новогоднем застолье, в каждом доме готовят что-то особенное. Сырные и мясные тарелки – это то, что по-настоящему может украсить новогоднюю ночь. Почему бы не удивить своих гостей оригинальными деликатесами, среди которых будет и маринованная фета?
Эта закуска не только легко готовится, но и требует небольшого времени на подготовку. Отличную закуску можно сделать заранее — всего за три дня до торжества, что позволит всем ингредиентам полностью раскрыть свои ароматы.
Ингредиенты для маринованной феты
- Сыр фета – 300 грамм;
- Оливковое масло – 250 мл;
- Свежий перец чили – 1 стручок;
- Лимонный сок – 2 столовые ложки;
- Сушеный тимьян – 1 чайная ложка;
- Сушеный базилик – 1 чайная ложка;
- Грецкие орехи и розмарин для подачи.
Как приготовить маринованную фету
Первым делом, нужно тщательно обсушить фету бумажным полотенцем. Затем сыр нарезается на небольшие кубики, а перец чили очищается от семян и нарезается мелкими кусочками.
В чистую банку укладываются кубики феты, добавляются сухие травы, лимонный сок и измельченный перец. Все заливается оливковым маслом и герметично закрывается крышкой. Убедитесь, что банка стоит в холодильнике на протяжении трех дней, чтобы сыр пропитался ароматом.
Как подать маринованную фету
- Подавайте фету в небольшом блюдце на общей тарелке с мясными деликатесами.
- Сочетайте сыр с очищенными грецкими орехами и веточкой розмарина для яркого акцента.
- Используйте кубики маринованной феты для создания канапе: просто насадите на шпажки фету, черри и оливки. Это прекрасное дополнение к праздничному столу.
- Маринованную фету можно также добавлять в бутерброды для более насыщенного вкуса.
Пусть Новый год станет вкусным и запоминающимся, а ваша закуска удивит всех гостей!
