Нежная картошка с мясом в сметане: сытный ужин без лишних хлопот
Тушёный картофель с мясом и сметаной — уютное блюдо для семейного обеда или ужина. Оно готовится из доступных продуктов, получается ароматным и не требует сложных кулинарных навыков.
Ингредиенты
- 1 кг картофеля;
- 500 г говядины, свинины или курицы;
- 2 луковицы;
- 4 зубчика чеснока;
- 2 ст. ложки растительного масла;
- 300 мл сметаны;
- соль и перец — по вкусу;
- свежая зелень для подачи.
Как приготовить
Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Мясо разделите на небольшие кусочки, лук и чеснок мелко порубите.Разогрейте масло в глубокой сковороде или сотейнике. Обжарьте мясо до румяной корочки, затем добавьте лук с чесноком и готовьте, пока они не станут мягкими.Выложите картофель, приправьте солью и перцем, перемешайте. Добавьте сметану и ещё раз аккуратно перемешайте.Накройте посуду крышкой и тушите на слабом огне до мягкости картофеля и готовности мяса — обычно около 30 минут. Если соус получается слишком густым, влейте немного горячей воды. Для говядины может понадобиться больше времени.Подавайте блюдо горячим, посыпав свежей зеленью. Сметанный соус пропитывает картофель и мясо, делая их особенно нежными и ароматными.
Источник: Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария
